La freidora de aire es más saludable para cocinar alimentos crujientes con menos grasa, mientras que el horno ofrece mayor capacidad y versatilidad para preparaciones complejas.
En los últimos años, la freidora de aire ha ganado popularidad como una alternativa saludable a la fritura tradicional. Sin embargo, el horno eléctrico sigue siendo un pilar en las cocinas mexicanas por su capacidad y versatilidad. ¿Cuál es más sano, eficiente y conveniente? Aquí te lo explicamos con claridad.
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- Freidora de aire: Cocina con aire caliente que circula a alta velocidad, logrando una textura crujiente sin necesidad de aceite. Ideal para quienes buscan reducir el consumo de grasas y calorías.
- Horno eléctrico: Aunque no requiere aceite, su cocción es más lenta y puede resecar algunos alimentos. Es excelente para hornear panes, pasteles y preparar platillos grandes.
Ambos métodos son más saludables que la fritura profunda, pero la freidora de aire destaca por su capacidad de simular frituras sin grasa.
Consumo energético y eficiencia
Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), la freidora de aire consume menos electricidad que el horno en la mayoría de los casos. Por ejemplo:
- Pollo asado (1.3 kg): Freidora 0.54 kWh vs. Horno 1.157 kWh
- Patatas congeladas: Freidora 0.287 kWh vs. Horno 0.863 kWh
Además, la freidora no requiere precalentamiento, lo que reduce el tiempo y el gasto energético.
Precios y marcas recomendadas
En Amazon y Mercado Libre, los modelos más vendidos y mejor valorados incluyen:
| Producto | Marca | Capacidad | Precio aproximado | Plataforma |
|---|---|---|---|---|
| Freidora de aire 6L | Cecotec | 6 litros | $1,999–$2,499 MXN | Amazon / ML |
| Freidora de aire 4.5L | Ninja | 4.5 litros | $2,800–$3,500 MXN | Amazon |
| Horno eléctrico 45L | Oster | 45 litros | $2,900–$3,800 MXN | Amazon / ML |
| Horno de convección 60L | Hamilton Beach | 60 litros | $4,200–$5,500 MXN | Amazon |
Los precios pueden variar según promociones y disponibilidad local.
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Freidora de aire
- Pros: Cocina rápido, usa poco o nada de aceite, fácil de limpiar, ideal para porciones pequeñas.
- Contras: Capacidad limitada, no apta para platillos grandes o masas voluminosas.
Horno eléctrico
- Pros: Mayor capacidad, versátil para hornear, asar y gratinar.
- Contras: Mayor consumo energético, requiere precalentamiento, más tiempo de cocción.
